视频日记Day219｜我要学做菜！

今天是2026年9月28号。昨天，第48届世界技能大赛在上海闭幕了。这届大赛我也算小小参与了一下，担任了大赛的共创官，昨天我看结果，我老家的新东方厨师学校，拿到了两金一银。先祝贺一下。 几年前，我在跨年演讲上提到过这所学校，请注意，不是老俞俞敏洪的新东方哈，就是教做菜的新东方厨师学校。当时，我觉得这所学校有意思，是因为它不只教一个年轻人怎么做菜，还管就业、管创业，简直把学校做成了一个行业协会。棒，做得垂直！ 但前些天，我的搭档脱不花，跑到这所学校调研，发现有变化了。它不仅垂直，还变横向了。现在去新东方学做菜的，不全是准备当厨师的人。比如很多留学生回国，第一站先去报个厨师班。这是留学生找不着工作，改行炒菜了？不是。各有各的目的，比如，有些人就是准备做自媒体，用学做菜的视频起号。你想，一个喝过洋墨水的留学生，突然围上围裙，学做菜，想都想得到，流量不错。我听完还跟脱不花开玩笑，我说那我也去报个名。我这辈子基本不会做饭，等跨年演讲满20年的那一天，只要是20年都来的用户，我请大家吃饭，我自己下厨做几个菜，都说天下没有不散的宴席，那这个最后散场的宴席，我来给大家做，是不是个挺好的创意？ 你再往深想，这件事背后藏着一个挺大的变化：过去我们学一门技能，通常这辈子是为了干这个，或者是储备几个技能，以备万一。艺不压身嘛。可是未来，学技能的目的可就要变了，是为了给自己身上加一块零件，把自己变成一个更独特的自己。比如一个程序员去学木工，他未必要辞职去开家具厂，但是“编程+木工+智能硬件”凑在一起，他可能突然比别的程序员更懂智能家居。一个中学老师去学戏剧、学剪视频，他还是老师，但是“学科知识+表演+影像表达”一组合，课堂和课程就完全可能变样。何帆老师前几年还真跑到职业学校去学过电工。你说一个经济学家学电工，是准备改行上门修电路吗？当然不是。但经济学家里面，会讲宏观经济的人很多；一个真去职业学校学过电工、摸过设备、跟技工学生一起上过课的经济学家，就会多出一个别人没有的观察位置。你别小看这个位置，它最后可能就变成了他的独特性。 过去，我们总把“职业”想成一个完整的东西，厨师就是厨师，会计就是会计。其实不是。劳动经济学里有一个很重要的看法：一个职业其实是一捆任务。技术进步做的事情，就是不断把这捆任务拆开、重组。 所以，即使AI来了，也别空泛地说，哪个职业危险了，而是职业里的哪个技能板块需要重组了？过去我们的职业发展有点像爬山，要问自己，我选定哪一座山去爬？而未来的职业发展是问自己：“这个技能加到我原来的那些能力上，会不会拼出一个以前没有的我？” 总结一句话：过去人的发展是垂直发展，拼的高度和深度；未来人的发展，要更注意横向，拼的复杂和独特。 今天是跨年演讲倒计时95天。今天下午出差，视频日记，明天见。

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