師父商學院 EP12 - 世界麵包冠軍吳寶春，月薪2萬到營收破億的秘密 ft. 吳寶春 @wupaochunbakery
发布时间 来源
Episode 设置
摘要
歷經3年的時間，吳寶春師傅把30年的經驗濃縮在這堂「冠軍居家烘焙課」：https://shifuclass.com/E7iCr
從國中畢業的麵包學徒，變成破億營收的企業家，
為了做出「台灣味」的世界冠軍麵包，
跑去日本、歐洲學習不同的方法
師傅研究發現，麵包最重要的就是酵母，
只要掌握底層邏輯，麵包就可以很好吃
歷經3年的時間，吳寶春師傅把30年的經驗濃縮在這堂「冠軍居家烘焙課」：https://shifuclass.com/E7iCr
（結帳輸入「joc300」，可以再折 $300）
重新設計32款食譜，讓你從零開始，
在家做出跟店裡一樣好吃的32款麵包！
-
陳修平 FB：https://shifuclass.com/7zOKW
陳修平 IG：https://shifuclass.com/x0nii
陳修平的師父商學院 Youtube：/@joeychen-shifu
加入短影音研究室 Line 社群：https://lin.ee/NUnFcHd
【 陳修平的師父商學院 Podcast 】
Apple：https://reurl.cc/XQ1O6M
Spotify：https://pse.is/88dl3s
KKBOX：https://reurl.cc/K97VXM
合作來信：joey@shifu.tw
-
0:00 漏網鏡頭
0:12 正片開始
0:50 冠軍頭銜，是光環也是負擔？
1:35 「世界冠軍之路」背後的故事
3:47 從麵包師到企業家：思考三件事
8:15 突破自己害羞的個性
10:17 讀書心得交流分享
13:31 初見師父的趣事
15:59 麵包店 vs. 企業化的公司
17:59 經典中的經典「義大利水果麵包」
20:16 呼應時代：麵包也要與時俱進
21:32 熱銷榜 vs. 私心榜
22:20 如何挑選好吃的水果麵包？
24:30 終於開成！冠軍居家烘焙課
27:36 超級問題
GPT-4正在为你翻译摘要中......
